５月。十勝は山菜が出てくる季節。実家の敷地内にも行者ニンニクや山わさび、フキノトウや小さなフキが顔を出しています。
今が最高！行者ニンニク♡
美味しい行者ニンニクを求めて山に入る方もすくなくないのでは？
おいしいですもんね♪行者ニンニク！
行者ニンニクは、醤油漬けや酢味噌あえ、卵とじやBBQに…最強においしくて最強にお口が臭う食材（笑）食べきれないほど生えているんです！贅沢すぎますよね。画像の行者ニンニクの隣に生えているのはフクジュソウ。春ですね～
行者ニンニクのレシピは他ページでご紹介しているのでぜひそちらの方もご覧ください☆【行者ニンニクレシピ】
私の実家には小さな小川が流れており、その脇に行者ニンニクがたくさん生えています。
私のおじいちゃんが言うには、行者ニンニクは根本が太くて、葉の部分があまり成長しきっていないものが美味しいんだと！それ以外は採るなと厳しく言われております！（笑）
屈んでハサミやナイフで採るので、売り物にするなら本当に大変だなと感じます。美味しいものは苦労して採らねば！
この行者ニンニク、実は結構強い！ちょっと植えておけば、次の年に見ると増えている！我が家の庭の隅っこにもあります☆
地下茎で増殖！大量発生山わさび！（西洋わさび）
山わさびの葉が芽を出してきました。この葉の下を掘ると山わさびが！！！
芽はまだあまり出ていなくても、土の下には山わさびがたくさんあるんです。
地下茎で増殖する山わさび。美味しくて大好きだからってそこらへんに植えてしまうと、雑草のようにガンガン増えていってしまうようなのでご注意を！ただ、やっぱり太くて大きい山わさびを見つけるのは結構大変です（汗）
堀りたては香りがよくて最高なんですよ～鼻にツンとくる感じがたまりません！
山わさびはジンギスカンや豚丼、ステーキやハンバーグにも合いますし、そのままわさび醤油にしてごはんにのせても最高です！
十勝に生まれてよかった～♪
私、温かい時期はよく一人で釣りに出かけるのですが、今は春…雪解け水と降水で川は大荒れ！
ここ、普段はとってもきれいな川なんです。熊出没注意ですが（汗）
落ち着いたらゆっくり釣りに出掛けよう…ニジマス、ヤマメ、ウグイがいます。熊出没注意なので熊鈴も忘れられない！
春の山菜採りに出かけられる方、釣りに行かれる方。マナーを守って、クマに気をつけて入山してくださいね♪
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