残り物で【サツマイモ天ぷらスティックパン】!簡単なのにサクッとふわっと♡秋の美味しいリメイクレシピ♪

料理♡食べ物

サツマイモやジャガイモの天ぷらって、ついつい作りすぎてしまいませんか?私だけ?(笑)

今回、前日に作りすぎて残ってしまった「サツマイモの天ぷら」や、賞味期限が1日切れてしまった「絹豆腐」を使ってサツマイモ天ぷらスティックパンを作ってみました☆

余った食材で作ったパン

リメイクレシピ「サツマイモ天ぷらスティックパン」材料

  • サツマイモの天ぷら 70g
  • 絹豆腐 155g(軽く水分を切った状態)
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター 20g(私は有塩を使用)
  • 砂糖 7g(甜菜糖を使用)
  • 打粉 適量(私は今回ホットケーキミックスを使用しましたが、薄力粉でOK)
使用した豆腐は水分少な目のもの

リメイクレシピ「サツマイモ天ぷらスティックパン」 作り方

サツマイモの天ぷら
  1. サツマイモの天ぷらを5mmくらいのサイコロ状にカット(お好きな大きさでOKですが、あまり大きいと焼きあがったときにパンがもろく折れやすくなります)
  2. バターは室温で柔らかく戻しておくか、レンチンで温めておく(ちなみに私は沸騰させちゃいました)
  3. 豆腐、ホットケーキミックス、バター、砂糖を一つのボウルに入れてこねる。結構手にくっつく状態です。
  4. 大体混ざったら、切っておいたサツマイモの天ぷらを入れて軽くこねる。(生地はきちんと混ざっていなくても案外焼けます)
  5. オーブンを170℃に余熱しておきます。
  6. 台と手に打粉をして、台の上で生地をコロコロ伸ばしてスティック状に成型。私は生地を8等分しましたが、お好きな大きさでOK!生地がベタベタなので、打粉は必須!
  7. 後は170℃に余熱しておいたオーブンで15~20分焼いたら完成です!ちなみに私は17分ほどでちょうどよく焼けましたよ♪
簡単♪
不格好ですが…

リメイクレシピ「サツマイモ天ぷらスティックパン」 実食!

朝食に焼き立てパン

外はサクッと、中はふんわり焼けています!

天ぷらの香ばしさがふわっと鼻を抜けて美味しい!!サツマイモの甘みもちょうどいい。

チョコチップやナッツを忍ばせても美味しいと思いますよ♪

ちなみにこれ、ホットケーキミックスで作っています。もちろんフライパンでも焼けるんです!

油をひかず、蓋をして中火よりの弱火(笑)☆

卵、牛乳不使用で水分は豆腐だけ! 「サツマイモ天ぷらスティックパン」

豆腐の水分だけで今回作りましたが、水分が足りないな~と思ったら牛乳や水を足してください。気をつけるのは少しづつ足すことです!

おそらく、どちらかというと、べちゃべちゃになって困ることの方が多いかと思います。

私が使用した豆腐は水が充填されていないお豆腐だったので…その時はホットケーキミックスか薄力粉を少し足してみてくださいね☆

とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

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