【糖質OFFなカレールー】と【大豆ミート】を使用したヘルシーカレーレシピ☆

今回、いつも使用しているバーモンドカレーではなく、生協で購入した「国産大豆使用で　グルテンフリー　ヘルシーで糖質OFFな　カレールー」という長いネーミングのヘルシーなカレールーを使用しました！今回初めてではなく2回目です☆

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「国産大豆使用でグルテンフリー　ヘルシーで糖質OFFなカレールー」ってどんなルー？

今回、６人前くらいの量のカレーが出来上がりました（このルー一袋）。

なので、米の栄養素も入れて素人が計算してみると・・・

ん！？あんまり変わらない！？（笑）

いや、小麦粉の代わりに大豆粉を使用しているからGI値も低いのではないだろうか？

そして、難消化性デキストリンが入っているようなので、血糖値の上昇を緩やかにしてくれているはずです！！

食物繊維も、おそらく他のルーより多いのではないか？

ヘルシーカレーの材料

• 糖質OFFカレールー　１袋120ｇ
• 畑のお肉（大豆ミート）　お好みの量
• 冷凍むきエビ　お好みの量
• 大豆水煮　お好みの量
• ブナシメジ　１P
• 人参　二分の一本
• 玉ねぎ　小２玉
• ニンニクのオリーブオイル漬け　大さじ１

※ニンニクのオリーブオイル漬けがなければオリーブオイルとニンニクでも可

ヘルシーカレーの作り方

まずはオリーブオイル（ニンニクのオリーブオイル漬け）を熱した鍋で温めます。

そこに人参、玉ねぎ、冷凍エビを入れ炒めます。

残りの材料（大豆ミートや野菜）を入れて、水を入れます。（適量）

野菜に火が通るまでグツグツ………

私は材料を小さく切ったので２０分くらいにしてみました！

ヘルシールーを全量入れたら完成です♪

ヘルシーカレー息子が実食

いつもバーモンドカレーの甘口か中辛を食べている長男。

バーモンドカレー（中辛）に比べると少しピリッとするらしい。

ダイエット中の私は、いくらヘルシーだからと言ってもカレーライスはやっぱり厳しいです。

まずライス自体を食べていないので☆

カレーの味は普通の美味しいカレーです！

大豆ミートもお肉としか思えないお味だそうで、言わなきゃバレません♪

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