手作り【ダイエットベーグル】おいしい♪簡単レシピ♪

ダイエットしていても罪悪感なく炭水化物を摂りたい！！

そんなときに思いついたベーグル４種☆

ダイエット用にと作りましたが、ダイエット関係なく美味しく食べられます♪

今回作ったのは

• オートミールベーグル
• こんにゃくベーグル
• オオバコ（サイリウム）ベーグル
• かぼちゃベーグル

の４種類です。

【オートミールベーグル】の材料とレシピ

☆材料☆

• オートミール　100g
• 強力粉　100g
• 甜菜糖（てんさいとう）　10g
• 塩　3g
• エクストラバージンオリーブオイル　5g
• ドライイースト　3g
• 水　150ｇ～180ｇ（季節や粉の種類に左右されるので様子を見て足していく）

☆作り方☆

1.オートミール100ｇをミキサーなどで粉砕する。（そのままの場合は分量内の水でふやかしておく）

2.ボウルに1のオートミールと材料を全部入れて箸などで混ぜる。パラパラになってきたら手でこねる。

3.ボウルのなかで大体まとまってきたら台などに出して１０分～１５分ほどこねる。（耳たぶくらいの柔らかさになるまで）

4.再びボウルに入れ、ラップをかけてオーブンなら４０℃で３０分ほど、室温なら１時間くらい（室温にもよる）、１．５倍くらいに膨らむまで一次発酵する。

5.一次発酵が終わったら８等分にして、濡れ布巾をかけて生地を１５分ほど休ませる。（ベンチタイム）

6.ベーグルの生地を乗せるクッキングシートをベーグルの数だけ切っておく。

7.ベンチタイムが終わった生地を丸めなおし、中心に指を差し入れ穴を２cmほどの穴をあける。

8.生地の成型ができたら、6で作ったクッキングシートの上にのせ、４０℃３０分で二次発酵する。（室温なら１時間くらい）この間に大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

9.発酵が終わったら、クッキングシートに乗せたままのベーグル生地を、沸かしたお湯に入れる。この時、片面３０秒くらい。裏返してさらに３０秒ほど茹でる。

※クッキングシートが離れてきたら外す。

10.オーブンを２００℃に余熱しておく。

11.ベーグルが茹で上がったら、お湯を切ってあげておく。

12.クッキングシートに茹で終わったベーグルを並べて、２００℃に余熱されたオーブンで１０分～１５分ほど焼く。

オートミールベーグルの完成☆

最後の方に１個分のカロリーとPFCのグラム数を載せてありますのでご参考までに！

【こんにゃく粉ベーグル】の材料とレシピ

☆材料☆

• こんにゃく粉（なんでも）　20ｇ
• 強力粉　200ｇ
• 甜菜糖（てんさいとう）　10ｇ
• 塩　3ｇ
• ドライイースト　3ｇ
• エクストラバージンオリーブオイル　5ｇ
• 水（こんにゃく粉ふやかし用）　150ｇ
• 人肌温度のお湯　100ｇ

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☆作り方☆

1.こんにゃく粉20ｇをボウルに入れ、150ｇの水を吸水させておく。（箸などで混ぜたらすぐできます）

2.あとはオートミールの２番以降と同じ作り方です♪

こんにゃく粉ベーグルの完成です☆

職場の方々に大好評♪モチモチの中にプチプチ食感があって美味しい♪

最後の方のカロリー、三大栄養素の量もご参考にしてください！

【オオバコ（サイリウム）ベーグル】の材料とレシピ

☆材料☆

• オオバコ　10ｇ
• 強力粉　200ｇ
• 甜菜糖（てんさいとう）　10ｇ
• 塩　3ｇ
• ドライイースト　3ｇ
• エクストラバージンオリーブオイル　5ｇ
• 人肌温度の水　180ｇ

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☆作り方☆

1.水180ｇの中にオオバコ10ｇを入れて素早くかき混ぜる。ドロッとしてきます。

2.このあとはオートミールの２番以降と同じ作り方なのでそちらをご参照ください♪

オオバコベーグルの完成☆

長女イチオシのベーグル♪モチモチ食感が最高！

最後の方のカロリー、三大栄養素の量もご参考にしてください！

【かぼちゃベーグル】の材料と作り方

☆材料☆

• 冷凍かぼちゃ（レンチンしておく）　310ｇ
• 強力粉　250ｇ
• 甜菜糖（てんさいとう）　10ｇ
• ドライイースト　3ｇ
• 塩　6ｇ
• エクストラバージンオリーブオイル　5ｇ
• 人肌温度の水　40ｇ（カボチャの水分量で大きく変わりますので少しづつ調節してください）

☆作り方☆

オートミールベーグルの2以降と同じ作り方なのでご参照ください！

水の量だけ注意！少しづつ足してください。

一番モチモチしていて甘みが強い！もちろんカロリーも一番多い(;’∀’)

最後の方のカロリー、三大栄養素の量もご参考にしてください！